Как запустить собственный бренд колы

Шаг 1 — Определите продукт и рынок

Выберите категорию: классическая кола, ароматизированная кола или кола другого цвета (например, жёлтая), с кофеином или без, с сахаром или без. От этого зависят рецептура, язык этикетки и требования к сертификации. Рынкам Залива, как правило, нужны халяль-сертификат и этикетка на арабском; в ЕС действуют собственные правила маркировки.

Шаг 2 — Разработайте рецептуру колы

Серьёзный производитель разрабатывает формулу вместе с вами, а не продаёт готовую основу. Кола обычно содержит натуральный ароматизатор колы, карамельный краситель, ортофосфорную кислоту (регулятор кислотности) и подслащивание (сахар и/или подсластители — ацесульфам К, сукралоза). Кофеин полностью настраивается: Black Cola и Kara Kola от Hema содержат 150 мг/л кофеина, а Yellow Cola — без кофеина, так что для вашего бренда возможны оба варианта.

Шаг 3 — Выберите размер банки и дизайн

Самый распространённый формат колы — банка 330 мл; благодаря трём параллельным линиям по запросу выпускаются также 250 мл и 500 мл. Бренд живёт за счёт дизайна банки: готовый макет адаптируется под печатный шаблон завода, либо команда завода помогает с дизайном банки и этикетки.

Шаг 4 — Разберитесь с минимальным заказом и бюджетом

Поскольку печатная банка изготавливается под конкретный бренд, у private label есть минимум. Его задаёт минимум печатной банки — ~250 000 банок. На практике это примерно:

Цифры приблизительные: загрузка ограничена весом (~26-27 тонн на контейнер) и уточняется упаковочным листом. Цена зависит от рецептуры, размера банки и объёма и указывается в индивидуальном предложении. Статьи затрат — в руководстве по себестоимости (они действуют и для колы).

Шаг 5 — Сертификаты и соответствие

Запросите у производителя ISO 9001, ISO 22000, HACCP, GMP и халяль — они охватывают управление качеством, пищевую безопасность и доступ на рынки с преимущественно мусульманским населением. Документы — на странице сертификатов. Этикетка должна соответствовать каждому целевому рынку.

Шаг 6 — Производство и сроки

После подтверждения заказа и поставки печатной банки производство обычно занимает 4-6 недель. У Hema İçecek три параллельные линии, они позволяют одновременно разливать три разных формата; годовая мощность — около 250 миллионов банок. Для колы стандартный срок годности — 24 месяца.

Шаг 7 — Логистика и условия поставки

Напитки отгружаются полными контейнерами. Обычные условия поставки — EXW, FOB и CIF; оплата производится аккредитивом (L/C). Расположение завода имеет значение: площадка в Торбалы/Измир находится примерно в 25 км от аэропорта Измир Аднан Мендерес и в 45 км от порта Измира, что ускоряет и снабжение сырьём, и экспортную отгрузку. Компания поставляет продукцию более чем в 30 стран. Подробнее — на странице экспорта.

Мини-FAQ

Можете ли вы произвести колу без кофеина?

Да. Наши классические колы содержат 150 мг/л кофеина, но мы выпускаем и колу без кофеина (Yellow Cola); содержание кофеина настраивается под ваш бренд.

Возможна ли кола без сахара или низкокалорийная?

Да — с подсластителями вместо сахара можно выпускать низкокалорийные версии или версии без сахара.

Что подготовить перед запросом предложения?

Тип продукта (классическая/ароматизированная, с кофеином/без, с сахаром/без), размер банки, ориентировочный объём и страну назначения. С этими данными производитель быстро подготовит реалистичное предложение.